Sajian pasta segar sentuhan tempatan

• Oleh ZURAINI BINTI MOHD KHALID
• 19 Oktober 2025, 8:45 am

Di tengah hiruk-pikuk bandar Johor Bahru, terselit sebuah restoran kecil yang membawa cita rasa Itali dalam setiap suapan.  Spazzo Artisanal Fresh Pasta atau ringkasnya Spazzo Pasta, lahir daripada minat mendalam seorang anak tempatan terhadap dunia kulinari.  “Alhamdulillah, idea untuk membuka Spazzo tercetus daripada minat saya terhadap masakan Barat, khususnya masakan Itali,” ujar Shakirin Roslan, 37, pemilik Spazzo Pasta yang kini menjadi tumpuan ramai penggemar juadah dari Eropah itu. Bagi Shakirin, Spazzo Pasta bukan sekadar restoran, tetapi satu destinasi gastronomi yang……